Sorbet startade i Prix Hersilie som avgjordes på Vincennes. Han spelades till favorit och från bakspår körde Björn Goop fram till ledningen när det var 1 000 meter till mål. Sorbet kunde sedan försvara sig in i mål till en knapp seger på 1.12.3 över 2 100 meter. Förstapriset var på 40 500 Euro och totalt har han tjänat 2 302 166 kronor. Sjuåringen har som snabbast travat 1.11.8 och tränare är Daniel Reden. Vi äger helsystern (Super Photo Kosmos-Altar Bound) Quiche som var en lovande unghäst segrade på V75 som treåring på tiden 1.13.2. Hon kvalade också in till finalen av Svenskt Trav Oaks. Quiche är nu dräktig med Yarrah Boko och skall nu betäckas med Solvato. En annan helsyster är Bruschetta (1.13.4 483 500:-) som i sin tur lämnat framgångsrike Noble Knight (1.11.0 2 061 755:-) som segrade i European Championchip för treåringar och slutade tvåa i E3 Finalen.